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気まぐれケサディーヤ→レギュラーメニューへ!

ケサディーや (800x600)

 気まぐれケサディーヤ →レギュラーメニューへ!!

 ワタクシの気まぐれメニューの第2弾フラワーケサディーヤがレギュラーメニューに

 昇格いたします♪


 9月からスタートしましたケサディーヤは確実にファンを増やしまして…

 そのファンのIさんとMさんからこちらをいただきました↓↓↓



IMG_2778 (800x600)

 日本では見慣れぬ調理器具ですが、メキシコには一家に一台は当然な

 『マキナ』です!!トルティーヤをプレスする器具でらくらくトルティーヤが作れて

 しまうんですョ(^^)

 手伸ばしだった生地作りがめっちゃ楽になります(∥▽∥)Iさん、Mさんほんっっっっっとうに

 ありがとうございます!こらからもオイシイ!!ケサディーヤ作りがんばります♪

 レギュラーメニューになったケサディーヤをよろしくお願いします。
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comments(0)|trackback(0)|今日のメニュー|2015-11-01_15:32|page top

3周年・感謝の限定メニュー



 3周年・感謝の限定メニュー

 皆様、お陰さまで3周年を迎えることができました。誠にありがとうございます!

 これからも、おいしい料理と居心地のいい店作りを目指して努力します。

 よろしくお願いいたします。


 日頃の感謝を込めまして限定メニューの登場です!!

3周年ビーフ (800x600)

 短角牛・3週間熟成 特製ビーフシチュー  ¥1950(w/oTax)

 お肉はたっぷりの120g!! 濃厚ルゥも手作りしてます♪



 『短角牛は脂肪が付きにくい種で肉本来の味を楽しめます…』と教科書通りのことを

 よく言われますが、それをこのビーフシチューで体験して下さい!!

 ナイフを入れると…ん?硬い??と思われるかも知れませんが噛んでみて下さい

 ほろり、ほろりと心地よく繊維がくずれます


 →すると!ほどけた繊維を飲み込むまで、しっかり味が湧きだします。

 黒毛のようにとろける脂とちがって、ひと噛みひと噛みで味が濃くなっていくのが

 分かると思います。これが赤身肉の味なんですよ~

 ぜひ、この機会に赤身のウマさに目覚めてください!!



 こちらの限定メニューは10月31日までの提供となっていますので期間中の
 
 ご来店を心よりお待ち申し上げます。




 ※ご自宅にハガキを出させていただきましたお客様、価格の記載を間違えて

 投函しました事をお詫びいたします。こちらのブログの通り¥1950とさせて

 いただきます。よろしくお願いいたします。

 
comments(2)|trackback(0)|今日のメニュー|2015-10-07_14:59|page top

帰ってきたフレンチフライ

IMG_1457 (800x600)

 
 帰ってきたフレンチフライ

 まってました!マッテマシタ!!待ってました!!!

 西海岸の港湾ストライキの影響でお休みしていましたハインツ・フレンチフライ


 帰ってまいりました!!2ヶ月ほどだったのですが長かったですね~(+ +;)

 まだ来ないの~?との声を多数のお客様から頂きまして。たかがフレンチフライ

 →されどフレンチフライ!
とっても愛されているんだなと、実感しました。

IMG_2294 (800x600)

 ハインツフレンチフライには、やはりハインツのケチャップ&マスタード

 たっぷりディップして召し上がってください(^^)/

 間違いナイうまさでしょうが!!!


 
…で、肝心の港湾ストライキなんですが、2/20に5年間の労働協定で暫定合意

 したとのこと。ですが、細部の詰めがまだ行われているようで、合意内容の

 詳細は発表されていません。

 一日も早い復旧を願うばかりです。


 メニューの欠品で皆様には、ご迷惑をおかけしました。代替品も考えたのですが、

 やはりダイナーにはハインツだな。との思いがありまして、勝手なこだわりに付き合って 
 
 いただきありがとうございました。

 ぜひ!今晩はフレンチフライでビールはいかがでしょうかぁ(〃▽〃)
comments(0)|trackback(1)|今日のメニュー|2015-03-18_19:51|page top

キャロットスープ (フォカッチャつき)

人参スープ (800x600)

 キャロットスープ (フォカッチャつき)    ¥429(w/oTax)

 また寒い日が続きそうなので、あったか~いスープはいかがでしょうかぁ?

 一年中どこでも見かける身近なにんじんですが、秋から冬が旬なんですって!

 特に冬は甘味も増してにんじん本来の美味しさが味わえると共に、βカロテンの

 量が格段に多くなり鮮やかな色も楽しめます。


 にんじん

 見るからにオイシそうなにんじんをコトコト煮込んでピューレにしました。

 チキンストックとにんにくの隠し味でマイルドに仕上げました。

 手作りのフォカッチャつきです。

 寒~い季節にぜひ、どうぞ!

 




comments(0)|trackback(0)|今日のメニュー|2015-02-25_22:13|page top

Campbells コーンポタージュスープ

IMG_2073 (800x600)

 Campbells コーンポタージュスープ    ¥532(w/oTax)

  ばばーん!!出ました!!キャンベルスープです(^^)

 キャンベルはアメリカの母の味といって過言ではない、ひとしなです。

 ファストフードやTVディナー(冷凍弁当?みたいな…)が発達している米国で、

 150年近く愛され続けている濃縮缶詰スープなんですヨ。

アンディーキャンベル2 (590x395)

 アンディーウォーホルがキャンベルスープ缶のデザインをそのままに、

 絵画にしたことはあまりにも有名で、それだけキャンベルが米国の生活に

 浸透している証と言えるでしょう。

 アンディーが絵画にまでしたデザインなので、缶入りで提供します(*^^*)

 そして、なんと手作りのフォカッチャ付きです♪♪

 目でも味わえるCampbells コーンポタージュで身もココロも暖まって下さい。


comments(0)|trackback(0)|今日のメニュー|2014-11-11_23:33|page top