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来月のお休み

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 来月のお休み

 お陰様で10月で三周年を迎えます!

 皆様、これからもよろしくお願いいたします。


 
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comments(0)|trackback(0)|来月のお休み|2015-09-30_15:04|page top

お休み変更のお知らせ

 
 お休み変更のおしらせ

   9月28日(月) 通常営業  9月29日(火)定休日ですが


   9月28日(月)臨時休業  9月29日(火)臨時営業



             と変更になります。何卒よろしくお願いします。


 シルバーウィークはたくさんのお客様にご来店いただきまして、ありがとうございます。

 限定メニューの『ガンボ』調子に乗って沢山仕込みました!もう少しありますので

 まだお試しでない方、リピして下さる方ぜひどうぞ(^^)

 
comments(0)|trackback(0)|未分類|2015-09-24_15:59|page top

シルバーウィーク 復活!!ガンボ

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 シルバーウィーク 復活!!ガンボ

 9月18日~23日までのシルバーウィーク期間中にガンボが復活します!


      ガンボ ¥810(w/oTax)    スープのみ ¥620(w/oTax)


  アフリカから奴隷によって持ち込まれたオクラと、フランス・スペインの流れをくむ

 クレオール料理、カナダからやってきたアケーディアンに由来するケジャン料理

 これらが組み合わさって完成したのが、アメリカ南部料理の代表格ガンボです。

 材料の高騰によりダイナーではお休みしていましたが、根強いファンのリクエストに
 
 お答えするべく期間限定ではありますが復活いたします!!



アメリカ南部2


 ワタクシのアメリカ料理の好きな理由の一つは、多種多様な人種と文化が入り混じって、

 新しいものができあがっていく寛容さです。それがまさにガンボはなんです。

 魚介ベースのスープにオクラでとろみをつけた不思議おいしいスープ

 アメリカの歴史と文化に思いをはせながら食べて頂くと、味わいがもう一つ深く

 なるかもしれません(^^)



 先日から始まりました  店長気まぐれ!!フラワーケサディーヤ  も好評です♪

 シルバーウィーク、みなさんのお越しを心よりお持ち申し上げます。
comments(0)|trackback(0)|限定メニュー|2015-09-16_14:27|page top

店長気まぐれ!!フラワーケサディーヤ

ケサディーや (800x600)

 店長気まぐれ!!フラワーケサディーヤ

 え~…近頃、日本酒アーンド魚ばかりFBにUPしてまして…(ー。ー;)

 本分のアメリカ料理をおざなりにしているのではないかと…ちぃとばかし反省しまして。

 
 店長気まぐれメニューの第2弾です!!

 ケサディーヤって言わずと知れたメキシコ料理なんですが、隣のアメリカでも人気の

 軽食
なんです。チーズ大好き!アメリカ人にはたまらんのでしょうな~


トルティーヤ3 (800x600)

 ケサディーヤのいわゆる生地のトルティーヤ。メキシコではマサと呼ばれる

 コーン粉でつくられるのですが、アメリカでは小麦粉で作ったフラワートルティーヤ

 多く食べられています。


 メキシコ式ケサディーヤのポイント?のもう一つですが、一枚の生地を折りたたんで

 焼き上げるエンパナーダ型がケサディーヤで、二枚の生地ではさんで焼き上げた

 料理はシンクロニサーダというそうです。


ケサディーヤ4 (800x534)

 ダイナーはアメリカ料理屋なので、アメリカ寄りのケサディーヤを楽しんで

 いただこうと思います♪

 トルティーヤはもちろんサルサもワタクシの手作りでございます!ぜひご賞味下さい。

 気まぐれメニューだけに気まぐれているうちに終了となったりしますので、

 お早めにご来店ください(^^;)お待ちしています!!

comments(0)|trackback(0)|限定メニュー|2015-09-12_17:44|page top

スタッフ募集です

お掃除募集


 一緒に頑張ってくれるスタッフ募集です!

 おまちしています♪
comments(0)|trackback(0)|未分類|2015-09-03_17:22|page top