来月のお休み

　来月のお休み

　お陰様で１０月で三周年を迎えます！

　皆様、これからもよろしくお願いいたします。

　

お休み変更のお知らせ

　
　お休み変更のおしらせ

　　　９月２８日（月）　通常営業　　９月２９日（火）定休日ですが


　　　９月２８日（月）臨時休業　　９月２９日（火）臨時営業


　　　　　　　　　　　　　と変更になります。何卒よろしくお願いします。


　シルバーウィークはたくさんのお客様にご来店いただきまして、ありがとうございます。

　限定メニューの『ガンボ』調子に乗って沢山仕込みました！もう少しありますので

　まだお試しでない方、リピして下さる方ぜひどうぞ(＾＾)

　

シルバーウィーク 復活！！ガンボ

　シルバーウィーク　復活！！ガンボ

　９月１８日～２３日までのシルバーウィーク期間中にガンボが復活します！


　　　　　　ガンボ　￥８１０(w/oTax)　　　　スープのみ　￥６２０(w/oTax)


　 アフリカから奴隷によって持ち込まれたオクラと、フランス・スペインの流れをくむ

　クレオール料理、カナダからやってきたアケーディアンに由来するケジャン料理。

　これらが組み合わさって完成したのが、アメリカ南部料理の代表格ガンボです。

　材料の高騰によりダイナーではお休みしていましたが、根強いファンのリクエストに
　
　お答えするべく期間限定ではありますが復活いたします！！





　ワタクシのアメリカ料理の好きな理由の一つは、多種多様な人種と文化が入り混じって、

　新しいものができあがっていく寛容さです。それがまさにガンボはなんです。

　魚介ベースのスープにオクラでとろみをつけた不思議おいしいスープを

　アメリカの歴史と文化に思いをはせながら食べて頂くと、味わいがもう一つ深く

　なるかもしれません(＾＾)


　先日から始まりました　　店長気まぐれ！！フラワーケサディーヤ　　も好評です♪

　シルバーウィーク、みなさんのお越しを心よりお持ち申し上げます。

店長気まぐれ！！フラワーケサディーヤ

　店長気まぐれ！！フラワーケサディーヤ

　え～…近頃、日本酒アーンド魚ばかりFBにUPしてまして…(ー。ー；)

　本分のアメリカ料理をおざなりにしているのではないかと…ちぃとばかし反省しまして。

　
　店長気まぐれメニューの第２弾です！！

　ケサディーヤって言わずと知れたメキシコ料理なんですが、隣のアメリカでも人気の

　軽食なんです。チーズ大好き！アメリカ人にはたまらんのでしょうな～




　ケサディーヤのいわゆる生地のトルティーヤ。メキシコではマサと呼ばれる

　コーン粉でつくられるのですが、アメリカでは小麦粉で作ったフラワートルティーヤも

　多く食べられています。

　メキシコ式ケサディーヤのポイント？のもう一つですが、一枚の生地を折りたたんで

　焼き上げるエンパナーダ型がケサディーヤで、二枚の生地ではさんで焼き上げた

　料理はシンクロニサーダというそうです。



　ダイナーはアメリカ料理屋なので、アメリカ寄りのケサディーヤを楽しんで

　いただこうと思います♪

　トルティーヤはもちろんサルサもワタクシの手作りでございます！ぜひご賞味下さい。

　気まぐれメニューだけに気まぐれているうちに終了となったりしますので、

　お早めにご来店ください(＾＾；)お待ちしています！！

スタッフ募集です

　一緒に頑張ってくれるスタッフ募集です！

　おまちしています♪