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料理リクエスト大会 その２ メニュー決定！！
昨年１２月にお客様からいただいた料理のリクエストを、メニュー化する企画の
第２弾です！！
悩みまして…悩みまして…やっとメニューが決まりました(＾＾)／
★チキン＆ダンプリング★ ￥７１９(w/oTax)
ダンプリングってまったく知らない料理かも知れませんが、小麦粉やジャガ芋を練って
スープに入れて煮込んだり、スープに浮かべたりする具材のことです。
広義では、ワンタン、水餃子、ほうとう、ニョッキなどもダンプリングに含まれ、小麦粉や
ジャガ芋が収穫できる地域で似たような料理がたくさんみられます。
アメリカでチキン＆ダンプリングといえば、風邪を引いたときや体調の良くない時に
マムが作ってくれる“おふくろの味”なんですって。鶏肉の出汁と野菜の優しい味わいです。
ダイナー＝肉屋？？なのでチキンレッグ付きでボリューミーに仕上げてみました♪
★ぺペロンチーノ★ ￥７１４(w/oTax)
以前からパスタが食べたい！！との要望はたくさん頂いてきたので！！！
今回メニューの一つに入れてみました♪オイル・にんにく・唐辛子のシンプルでおいしい
パスタをどうぞ。
ぺペロンチーノには“絶望のパスタ”の別名があって ビンボーで絶望的に材料が無くても
油・にんにく・唐辛子があれば作ることができる トコロからきているんだとか。
ネコムライス・エッグ ＤＩＮＥＲ風 ￥６１９(w/oTax)
今回リクエストがあったなかで、これはオモシロイ！！と思いましてメニューに
してみました(^^)
ほし よりこ作の漫画『きょうの猫村さん』の中で、猫の家政婦 猫村さん が
作る料理の一品なんです。
漫画にでてくるとおり、にんじん・玉ねぎ・ピーマンを細かくして…小魚(シラス)もたっぷり！
料理上手な猫村さんが、どんな味付けにしているのか！！試行錯誤しまして(＾＾；)
米国南部のケジャン料理『ダーティーライス』をアレンジして完成させました♪
だいぶ茶色ですが、これは鶏レバーを使っているからなんです。コクはあるけど
しつこくな～い！見た目以上に軽い味わいです。
第２弾となりました料理リクエスト大会。今回もたくさんのリクエスト
がありましてほんとに、ほんっっっとに迷いましたが、主食となる
メニュー３品を選んでみました！
ご参加いただいた皆様ありがとうございますm(--)m
２/１３～３/１３までの期間限定となりますが、どうぞお楽しみください
リクエストをくれたＷちゃん、イラストめっちゃうまいね～
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