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美豚ソーセージガンボwithカルローズ
￥１１４３(w/oTax)
ダイナーで人気のガンボがまたまた登場です！今回は手作りの美豚ソーセージが
入ったＮＥＷバージョンでお届けします♪カリフォルニアのお米『カルローズ』と共に
お楽しみ下さい。
カルローズとは…
『カリフォルニアのバラ』の名前を持つカリフォルニア州オリジナルのお米です。
カルローズは中粒種で、日本の米・短粒種、タイ米などの長粒種
双方の優れた点を持ち軽い食感とアルデンテともいえる歯ごたえが魅力です。
くわしくは…USAライス連合会 http://www.usarice-jp.com/
美豚 びとんとは…
登米市・久保畜産が手がけるWBD三元交配種のブランド豚です。
一般的に言われる豚の肥育期間は１８０日ですが、大きくなりにくい純粋種を
２００日超えても大切に育てています。
豚の血統、豚種を知りえる久保畜産の豚は旨さが違います！！
くわしくは…BBカンパニー https://www.miyagi-biton.org/news/
ガンボとは…
ルイジアナ発祥のアメリカ料理で、オクラでとろみをつけるスープ料理です。
メインに使う食材は魚介、チキン、ソーセージなど豊富で懐の深さを
感じさせる一品です。
ダイナーの過去ブログをどうぞ… http://adiner.blog.fc2.com/blog-entry-93.html
１月にはいってすぐに提供したかったガンボですが。
ソーセージの出来具合により遅くなってしまいました(;_;)
その分味は保証いたします！？ダイナーNEWバージョンの
ガンボを存分にお楽しみ下さいヽ(≧∀≦)ﾉ
３月末までの提供を予定しています。
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