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6周年特別メニュー
短角牛のアロゼステーキ
300g ¥3048 200g ¥2095 (w/oTax)
皆様、だいぶだいぶお久しぶりでございます。
お陰様でエースダイナーも6周年を迎えることができました。ありがとうございます。
感謝を込めまして6周年特別メニューを用意させて頂きました。

アロゼはフレンチの料理法で調理中に油、焼き汁、ソースを
かけながら素材を焼くことです。こうすることで乾燥を防ぎながらオイシイ
焼き目をつけることができます。

油を回しかけしているのでガッチリ火が通っていると思いきや…
なかは、とってもジューシーに仕上がっています!!

このアロゼステーキを2種類の塩と特製ソースで召し上がっていただきます!!
ひとつは短角牛と同じ青森県産の海塩、ふたつめは煙で燻した
燻製塩です。
特製ソースは赤ワインとグレイビーソース、かつお出汁を
じっくり煮詰めました。
それぞれが短角牛の旨みとマッチすること請け合いです!!
短角牛のアロゼステーキは10月末までの提供となりますので
みなさま是非お試し下さい!
お越しを心よりお待ちもうしあげます!!
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