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店長気まぐれ!!フラワーケサディーヤ

ケサディーや (800x600)

 店長気まぐれ!!フラワーケサディーヤ

 え~…近頃、日本酒アーンド魚ばかりFBにUPしてまして…(ー。ー;)

 本分のアメリカ料理をおざなりにしているのではないかと…ちぃとばかし反省しまして。

 
 店長気まぐれメニューの第2弾です!!

 ケサディーヤって言わずと知れたメキシコ料理なんですが、隣のアメリカでも人気の

 軽食
なんです。チーズ大好き!アメリカ人にはたまらんのでしょうな~


トルティーヤ3 (800x600)

 ケサディーヤのいわゆる生地のトルティーヤ。メキシコではマサと呼ばれる

 コーン粉でつくられるのですが、アメリカでは小麦粉で作ったフラワートルティーヤ

 多く食べられています。


 メキシコ式ケサディーヤのポイント?のもう一つですが、一枚の生地を折りたたんで

 焼き上げるエンパナーダ型がケサディーヤで、二枚の生地ではさんで焼き上げた

 料理はシンクロニサーダというそうです。


ケサディーヤ4 (800x534)

 ダイナーはアメリカ料理屋なので、アメリカ寄りのケサディーヤを楽しんで

 いただこうと思います♪

 トルティーヤはもちろんサルサもワタクシの手作りでございます!ぜひご賞味下さい。

 気まぐれメニューだけに気まぐれているうちに終了となったりしますので、

 お早めにご来店ください(^^;)お待ちしています!!

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comments(0)|trackback(0)|限定メニュー|2015-09-12_17:44|page top

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